店名：牛肉傳奇
地址：桃園市中壢區民族路73號
營業時間：11:00-14:30
(週一公休)16:30-21:00
無官網
一如往常煩惱中午吃什麼的平日,在聞到同事中午的午餐以後就產生了其妙的變化
聞到這個味道,心裡暗暗發誓不管它是什麼我都要去吃!!!!!
閉屬的我為了食物鼓起勇氣詢問了
這到底是什麼東西可以一直飄出邪惡的香氣害人引發大量的胃酸!!!!
知道了這家店的名字【牛肉傳奇】
一下班就跟大編一起衝去了!!
怕大家看混亂, 提醒大家!
黑字是我S, 藍字是大編
==================== 以下食記馬上開始 ====================
來!!我們先看看菜單(阿! 有點模糊,原諒我餓了!!!)
非常簡單的幾樣而已,卻生意好得不得了!!!
他們沒有牛肉湯麵
對於不怎麼愛吃肉的我有點難過
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓: HI 我是大編 大編的大 大編的編
每次放假中午去載S的時候,都不知道要吃什麼(中壢鄉下俗)
這天S編一出來就說 我要吃牛肉麵
於是就來到了這家 還沒進門隔一條馬路就聞到陣陣香味的牛肉麵店!
說真的,一般普通的牛肉麵 就這樣子而已,也不是大家想看的,於是我點了感覺很厲害的【泡菜番茄牛肉麵】
為了要跟一般的比較比較有什麼差異性
S點了【番茄牛肉麵】
先來嘗嘗麵的靈魂,湯頭這部分【番茄牛肉麵】顧名思義 喝起來就是很番茄
ㄟ不要走拉,開個玩笑
不知道從什麼時候養成這個習慣,吃東西前都會先聞一下,這湯頭聞起來
是淡淡清香的番茄味,雖然番茄看起來很多,還是沒有搶了牛肉湯的風采 ,搭起來剛剛好
紅燒牛肉麵吃久了的那種膩口味,剛好用番茄的清甜去中和掉,這湯喝起來沒有什麼負擔
麵是手工拉麵,之前吃過一些牛肉麵也是手打的拉麵
麵條吃起來是有嚼盡很爽快,但是吃久會累阿!!!
而且太大條如果沒入味得話麵粉味會很重
這麵的粗度剛剛好,不會太粗,也不會細到沒口感
肉的部分真的是沒話說,半筋半肉,分量足,夠入味,一咬就斷,不拖泥帶水,
不卡牙縫(這很重要)◎◎◎ 對於愛吃一堆肉的人來說,吃這種厚實的肉 吃完嘴巴乾乾淨淨的超級爽快阿!!!!!!!!!
番茄跟牛肉的搭配真的是無敵!!! 看起來是很濃厚的湯頭
喝起來卻很清爽,吃完也不會很膩
很是厲害!!!
回頭率100
補充:肉真的非常軟嫩, 而且它還有點厚度!!!這點很令我跟大編驚艷
吃牛肉麵一定要搭酸菜阿!!!
再看到醬料區的牆壁上貼了" 辣油很辣 " XD
愛吃辣的我今天就保守一點只拿了兩小小匙
原湯本來就很美味了,再加酸菜沒有蓋過主角的光芒
更是把他襯托得完美!!
至於辣油,嗯!這樣就剛好微辣
這碗麵被我搭配得天衣無縫!!!!!!!!!!!好吃!!!!!!(食神背景)
【泡菜番茄牛肉麵】
這個部分就只是多了韓式泡菜的酸甜味下去而已,如果沒特別喜歡吃泡菜的人,直接吃番茄麵就可以了(真心不騙)
食量不是很大,想多吃一點都沒辦法,所以小菜只點了S最愛的小黃瓜,她是覺得酸味夠
但是我覺得還好,我覺得她的酸不是我喜歡的那種白醋的嗆酸,吃起來很普通,蒜頭味沒進去
小菜的小黃瓜夠酸,對我來說足以(要求非常低)
吃牛肉麵吃到一半在吃小黃瓜很可以開啟我食慾
唯一的缺點大概就是
這麵有些會黏在一起,而且兩碗都有,扣一點分
不過整體來說,是很好吃的麵店無誤。
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