店名：豚勝皆川
地址：桃園縣中壢市興國路58號
營業時間：11:00-14:00
17:00-22:00
官網：http://www.katsu.com.tw/
這篇本來是大編要打的
但是吃完的當天他就說在頭腦打草稿打到我都寫出文章了
身為專業的部落客怎麼可以這樣一直拖稿呢!!
(自從開了這個就一直當口頭禪,明明才第二篇文章XD)
我們又不是富姦!!
==================== 以下食記終於開始 ====================
這是我不小心鑽巷子發現的店
第二天跟大編剛好放假就一起揪來吃了
(我在拍的時候這傢伙突然回矇,他發現說這樣很像沙龍啦!就又給個圖遮臉了)
外面看起來挺簡單樸實的店面
進去找位子坐的時候, 馬上看到塌塌米的小角落!!
從小在外婆家睡塌塌米到大的我
看到塌塌米當然春心蕩漾的貼過去呀呀呀呀!!!
哎呀!!又題外話了(是大嬸嗎妳!)
(他剛好在打呵欠說臉很長, 好吧!給個章魚囉!!揪咪)
坐下來送上的是純樸的熱麥茶
我很喜歡麥茶呀!香呀香的
再拍拍MENU封面,內容官網有喔喔喔喔!!
(其實是我也不喜歡拍MENU,實品才重要阿阿阿!!!)
來來來!!
今天我吃的是 豬排咖哩飯定食
來到新的地方就是抗拒不了豬排和咖哩的搭配阿!!!
本來有跟點餐小妹講我的豬排要分開放
實在不喜歡豬排的皮沾到咖裡濕濕的感覺(很龜毛)
但是一來就還是放在一起,有點不開心
所以拍照才會是豬排救援後的狀態XD
不過這不開心沒有維持很久
就在我吃第一口豬排的時候我就又心花開了!!
好吃阿阿阿阿阿!!!!!
豬排雖然沒什麼油脂, 但是完全不乾不澀不硬, 非常厲害!!!!
而且冷掉再吃, 好吃的程度完全沒有下降
這讓我更是傾心
咖哩是那種很"豐富"的咖哩
嗯.....該怎麼說很豐富呢?
就是咖哩已經燉到紅蘿蔔和馬鈴薯在變成咖哩的一部分
裡面的紅蘿蔔也是燉到咖哩味滲透, 完全沒紅蘿蔔味(歡呼)
討厭紅蘿蔔味道的我就愛這種咖哩味蘿蔔!!
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓: HI 我是大編 大編的大 大編的編
有人發現我的出場符號是雞嗎，我不知道為甚麼對雞或是鳥情有獨鍾 (我指的是兩隻腳在地上會走的 會飛的
這是一間很家庭式的日式料理店,雖不及有些店精緻,但是一看到菜就會有一種很親切的感覺
小小的廚房裡站了三位看起來就不簡單的老師傅(聽說師父有日本人)
現炸豬排到上菜也不用5分鐘,
上菜後香氣撲鼻的誘人豬排,好像在對你說, 吃我吃我
我立馬伸出去偷了一塊, 沒有過多的粉 吃起來剛剛好 但又不會太少導致豬排看起來不好吃
肉很扎實的厚度 ,約有一個半指幅寬,豬排肉帶有非常漂亮的剛剛好的粉紅色,目測約有9.9分熟,炸功真不是蓋的
咖哩味道有點偏辣,咖哩吃多會膩口的感覺他完全沒有,看起來很簡單的咖哩吃到嘴裡是不簡單的滋味
小菜是醃漬蒜頭 醃漬小黃瓜紅白蘿蔔 跟 老闆娘說的橋頭
橋頭口感吃起來像蒟蒻搭小黃瓜,火腿絲,做成像涼麵那種感覺,吃起來清清淡淡的(個人覺得還好
再來定食附的味增湯是豬肉味增湯,喝下去第一個想法就是附餐的湯竟然這麼棒,一碗小小的湯裡面有4 5 塊肉
愛喝味增湯的我,有多高興就不用說了,連不喜歡喝味增的S編也愛不釋手
大編吃的是 天婦羅烏龍麵
我偷偷喝了一口湯
清清淡淡得很好喝!!!我不會形容, 還有請大編出馬三寸不爛之舌
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓:看似平常的天婦羅,吃起來就跟你看到的一樣(沒什麼好說的
重點是它的湯,怎麼可以這麼好喝,清清淡淡的湯頭,喝下去是豐富的味道,柴魚香直衝腦門,但又不會過重,
搭配手工烏龍麵吃起來口感真是一級棒
湯裡面放了一些柚子皮,搭著烏龍麵吃更有一番風味
我們還單點手寫MENU上的 比目魚鰭邊肉握壽司
媽媽咪呀!!! 它入口及化阿阿阿阿
好好吃 好好吃 好好吃
太好吃所以打3次
不誇張的一定要點!!!不過他是手寫的MENU, 所以下次也不一定有(可惡!!)
只好這幾天,天天報到了(誤)
🐓🐓🐓🐓🐓🐓:一看到比目魚鰭邊肉握壽司 馬上眼睛發光阿!!!!
我的老天爺阿,你不會知道我跟S編有多愛吃這個,放在桌上就聞到的炙燒香氣, 馬上秒吃
比目魚鰭邊肉的口感吃下去就像是奶油般一樣
油油香香的,卻不膩口, 真的是只溶你口 不溶你手 用一點點的蝦卵帶出鹹味 如果你是不喜歡吃生魚片握壽司的朋友
相信我,吃過這道菜再決定你喜不喜歡, 完全沒有生魚味。
還有單點 奶油蟹肉可樂餅
大編很喜歡他的馬鈴薯泥
因為很綿密順口
雖然不錯, 但是對油很敏感的我來說,炸得有點油...膩膩的
對我來說就普普囉!
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓:上面附有現磨的山葵,(一般看到綠色的芥末是用粉加水調出來的)
這個現磨的甜度是調出來的再加30%,香氣加20%,但是嗆度減少50% 搭著可樂餅吃 加點豬排醬 加點高麗菜絲(老闆我要一碗白飯)
這是一個很奇妙的可樂餅,吃下去首先是酥脆的表皮,然後就 咦 空掉了
你沒看錯 就是空掉了 ,裡面的餡料就化在你嘴裡,看照片可以想到70%的口感,剩下的真的要來親自體會一下
總結，我一定會常來的。
絕對會二訪三訪四訪的店
發現中壢有這間日本料理店真是太好了!!!!(淚)
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